营养专家:夏天吃当归牛肉可驱寒(图)

这一桌的食物搭配很不错。按照主流营养学观点,算上主食,在小红的餐桌上能吃到11种食物,倘若另外两餐能在豆制品(豆、豆腐、豆皮等)、奶类(酸奶、鲜奶等)、主食(米面或......

  这一桌的食物搭配很不错。按照主流营养学观点,算上主食,在小红的餐桌上能吃到11种食物,倘若另外两餐能在豆制品(豆、豆腐、豆皮等)、奶类(酸奶、鲜奶等)、主食(米面或各种粗粮)、水果、绿叶蔬菜以及鱼虾肉多样搭配及粗细搭配,再来几个坚果等,那么一天的营养摄入就相当全面了。

  值得称赞的是在肉类方面的选择,小红选择的都是高蛋白、低脂肪的优质牛肉和瘦肉,这样可以避免过多动物性脂肪的摄入。

  至于牛肉搭配当归,很多人担心夏季是否能吃。其实,若不是一个月吃几次,偶然吃一吃,这个搭配并无大碍。夏季人人爱吹空调,表热内寒的人比较多,偶尔吃吃当归牛肉还能活血驱寒。不过,儿童、老人或者有内热的男性以及孕妇,夏季应该尽量少吃。

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